Kook je aardappels in ruim water of is een klein laagje genoeg?
Wij aardappeleters zijn graag zuinig. Zeker met de hoge energieprijzen loont het de moeite
om zo efficiënt mogelijk te koken. Dus hoeveel water heeft je pannetje nodig voor een mooie,
gare aardappel?
“Een duurzame landbouw is meer plantaardig”
Ons huidige voedselsysteem is een van de drijvende krachten achter klimaatverandering, verlies van biodiversiteit en uitputting van grond. Volgens de European Alliance for plant-based food (EAPF) is de transitie naar een plantaardiger voedselsysteem hard nodig.
Onze strijd tegen klimaatverandering. Wat moeten we doen?
Voor ASN Bank / Voor de Wereld Van Morgen schrijf ik regelmatig over klimaat, biodiversiteit en duurzaam leven. Ik probeer in de artikelen de problemen en gevaren duidelijk en eerlijk uit te leggen. Tegelijkertijd geef ik doorkijkjes van wat wij als samenleving en ook de lezer zelf kunnen doen om te verduurzamen.